Добавить комментарий
Фотографии рецепта "Борщ с черносливом и грибами"
Приятного аппетита!
Добавляем тушеные овощи, капусту, грибы и чернослив. Отвариваем в течение 7 минут, добавляем соль, перец и специи. Отвариваем еще около 3 минут и снимаем с огня. Приготовленный борщ заправляем измельчённой зеленью и подаем на стол.
Картофель чистим, моем и нарезаем ломтиками. Капусту тоненько нарезаем. Грибы чистим, моем и нарезаем ломтиками. Выкладываем грибы на сковороду, добавляем немного масла и тушим до испарения жидкости. Перекладываем картофель в бульон и отвариваем в течение 10 минут.
Лук и морковь чистим и моем. Лук меленько нарезаем, а морковь натираем на крупную терку. Пассивировать овощи с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Кладем томатную пасту, перемешиваем и перекладываем к свекле. Тушим около 5 минут.
Чернослив моем, кладем в кастрюльку и отвариваем до мягкости, с добавлением сахара.
Свеклу чистим, нарезаем тонкой соломкой и сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем на сковороду и тушим с добавлением масла, добавляя при необходимости бульон или кипячённую воду, в течение 30 минут.
Мясо моем, нарезаем кусочками и кладем в суповую кастрюлю. Вливаем холодную воду, ставим на огонь и нагреваем до кипения. Отвариваем снимая периодически пену, до готовности.
Способ приготовления
Ингредиенты для , примерно
*Приблизительные значения на 100г блюда
Калорийность кКал
Борщ с черносливом и грибами
Комментариев нет:
Отправить комментарий